先日、高級なてんぷらを戴いて参りました。 いつも思いますが、きちんと作っていただいたものを、一つ一つ、意味や背景などを感じながら味わうことは「文化を味わう体験」であり、料理を介して紡がれる、料理人の方との豊かな対話のよう…